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山东中药橱柜介绍中药煎煮的方法

时间:2020-03-12 编辑:admin 来源:未知 点击:

  中药材对疾病的康复有很好的作用,而且对人身体的副作用比较小,但是它的吃法比较麻烦,需要煎煮,煎煮的方法如果不对,那也可能会影响药效,所以山东中药橱柜厂家下面就来告诉您中药煎煮前的处理方法。

  中药煎煮前的处置方法,很多人会用清水先将中药洗一遍,认为这样做卫生。但是这是不适宜的。不少药材中含有水溶性的糖和甙类成分,水洗会让这些有效成分部分溶于水而流失,导致药效降低。一些中药方剂中有不少药材是粉末状的,有些药材在配药时要研碎,如果先用水洗一遍,必然会造成这些药物的损失。此外,有的药材在炮制过程中加入了蜜、醋、酒、胆汁等辅料,而这些辅料都易溶于水。

  建议您中药在煎煮前不要冲洗,而是用水泡一下。中药材大多数是以植物为原料,有不少植物药内含有蛋白质和淀粉,如果这些植物药不经水泡,一加水就立即煎煮,那么蛋白质遇热就会发生凝固,淀粉会糊化,这样就会妨碍有效成分的煎出。因此,中药煎煮前,一般应先加冷水浸泡30分钟至1小时,加水的量以浸过药材并超过1厘米左右为宜。

  好了,您都记住了吗?中药在煎煮前应该先浸泡30-60分钟,禁止冲洗,以免影响药效。以上就是本次讲解的主要内容,希望能对你有帮助。

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